今日の献立は【ソイ丼・すまし汁・つぼみサラダ】です。 　ソイ丼はさいたま市の定番給食メニューです。大豆とひき肉をしょうゆ、砂糖、みりんで甘じょっぱく煮て、最後にカレーのルウを少量入れます。大豆がおいしく食べられる、子どもたちに人気の丼です。今日もみんなよく食べていました。😊 　つぼみサラダは給食ではめずらしくブロッコリーを使ったサラダです。「つぼみ=ブロッコリー??...»続きを読む

今日の献立は【三角ちまき・生揚げの肉詰め・のっぺ】です。 　今日は月に1回の🍁先生の思い出給食の日🍁今月は3年担任の先生のふるさと、新潟県の郷土料理です。 　新潟県で「ちまき」というと、笹の葉で平たく三角形にくるまれた「三角ちまき」のことをさすそうです。生のもち米を笹の葉と井草で包み、たっぷりのお湯でゆでて、きな粉をかけて食べます。笹の葉には殺菌作用があるので、包む...»続きを読む

今日の献立は【韓国風炊き込みご飯・きびなごサクサク揚げ・ごまキムチ汁・柿】です。 　今日の柿は、野田小の先生のご実家で栽培された新潟県佐渡島産の「おけさ柿」です。たくさんいただいたので、ぜいたくに1/4切ずつ配ることができました。○○先生、ありがとうございます!種がなく、とても甘い柿!柿が苦手といっていても、一口食べたら「おいしい。」と食べ続けている子もいました。おいしいだけでな...»続きを読む

今日の献立は【ちゃんぽんめん・きゅうりと大根のおかか和え・ピーナッツ入りかりんとう】です。 　かりんとうはある食品をリメイクして作りました。9月の防災の日にも食べた非常食の防災ビスケットです!　溶かした黒砂糖に防災ビスケットとピーナッツをからめるだけの簡単レシピです。教室でクイズにしたところ、防災ビスケットだとすぐに気付いた子もいました。「食べたことがある味だったから。」「見た目...»続きを読む

今日の献立は【わかめじゃこご飯・さわらの立田揚げ・呉汁・りんご】です。 　今日のりんごは「シナノスイート」という品種です。果肉がシャリっと歯触りがよく、ジューシーでおいしいりんごです。🍎　 　調理員さんと切り方を相談しているときに、以前テレビで観かけたりんごの切り方がふと頭に浮かびました。皮付きのまま上から下まで輪切りにする方法です。前回りんごを出したときに「皮が苦...»続きを読む

今日の献立は【手作りカツの“カツ”カレー・コーンサラダ・紅白ゼリー】です。 　明日の運動会にむけて、今日は野田っこ応援献立です。見本の給食を見て「やった～!カツカレーだ!」子どもたちが喜んでいます。2口サイズのかわいいカツですが、特別感を楽しんでもらえたようでうれしいです。😊　ゼリーは白いミルクゼリーと赤いアセロラジュレの2層で赤白対抗デザートです! ...»続きを読む

今日の献立は【どうぶつクリームパン・豆とシーフードのトマト煮・アーモンドサラダ】です。 　今日は月に1回の物語給食です。とある夜中、パン屋さんの中で大きなパン生地がひとりでに動き出してオーブンへ。出来上がったのは色々などうぶつパン🐰🐘🐍　お話も絵もユーモアあふれるかわいい絵本です。 　この絵本の中から今日はクリームパンにチャレンジしました。パン生地にクリームをのせて...»続きを読む

　今日の献立は【ご飯・野菜の旨煮・小松菜のごまず和え・わかめのジュージュー】です。 　「わかめのジュージュー」は、わかめを炒めるときの「ジュージュー」という音からついた献立名です。一見地味ですが、子どもたちには大人気のご飯のお供です。今日も「おかわりほしい人?」と呼び掛けると、たくさんの手が挙がりました。☺ 　作り方は簡単!熱した油でわかめをしばらく炒め、しょうゆと...»続きを読む

今日の献立は【大豆入りひじきご飯・いがぐり揚げ・むらくも汁】です。 　今日は十三夜。十五夜の次に美しい月が見られる日とされています。この時期に収穫される栗や大豆をお供えして楽しむことから、栗名月や豆名月とも言われます。その名前にちなんで、今日の給食にはご飯には大豆、揚げ物には栗を使用しました。🌰 　「いがぐり揚げ」は、中にはさつまいもと栗の甘露煮、見た目も栗に似せた...»続きを読む

今日の献立は【鮭のクリームスパゲッティ・ほうれんそうサラダ・キャロットケーキ】です。 　10月10日は目の愛護デーです。日頃スマホやゲーム、タブレットで目を酷使しているみんなのために、今日の給食には目にいい食品をたくさん使いました。鮭、ほうれんそう、にんじん、オリーブ油です。にんじんに含まれるビタミンAは、薄暗い場所で物を見たり、色を識別する力を高めてくれたりします。また、粘膜を...»続きを読む