今日の献立は【お赤飯・まぐろとれんこんのかりんあげ・かきたま汁・いちごのお祝いデザート】です。 　今日は今年度の給食最終日なので、野田っ子の卒業と進級をお祝いする献立です。🌸 　デザートは献立に合わせて、いちごを使った和菓子に挑戦しました。いちごは美園いちごランドさんのあまりんを使用しています。🍓いちご自体がとびっきりおいしいので、いちごのよさを生かせるようになる...»続きを読む

今日の献立は【クリームボックス・ポークビーンズ・レタスのサラダ】です。 　今日は先生の思い出給食、S先生の出身地福島県の料理です。 　「クリームボックス」は、福島県郡山市のパン屋さんが発祥の、食パンの上にミルククリームを塗ったスイーツのようなご当地パンです。今では色々なパン屋さんやコンビニでも売られており、県内外問わず大人気のパンだそうです。給食では初挑戦でした!温...»続きを読む

今日の献立は【卵とじうどん・小松菜の米粉蒸しパン・りっちゃんの元気サラダ】です。 　今回の蒸しパンは小麦粉ではなく米粉で作りました。米粉は扱いが難しく、前回作った時は生地がうまく膨らまず「ういろう」のような食感になってしまいました。😓　今回はふんわりとできるように、分量や生地の混ぜ方、具の入れ方、加熱温度等を調整し、何回か試作をして考えたレシピです。そのかいあって、みごとにパッカ...»続きを読む

今日の献立は【アメリカンピザ・フライドポテト・コールスロー】です。 　今日は月に一度の、先生の思い出献立の日です!今回はH先生が夏休みに旅行で行ったアメリカ料理の給食です。特にピザがおいしかったということで、今日はアメリカンタイプのふわふわもっちりとしたパン生地のピザを作りました。包むタイプのパンより成形は簡単だと予想していたのですが、生地の弾力が強く、伸ばすのに中々苦戦しました...»続きを読む

今日の献立は【ナポリタン・キャラメルアーモンドポテト・菜の花サラダ】です。 　今日は地場産の菜の花を使ったサラダです。菜の花はやや苦味がある野菜なので、少し長めにゆで時間を取りました。地場産の新鮮な菜の花だったこともあり、特に太い茎の部分があまく、やわらかくなってとてもおいしかったです。菜の花らしい苦みもほんのりと残っていましたが、子どもたちはよく食べていました。😋 »続きを読む

　今日の献立は【かみかみ丼・きびなごサクサク揚げ・小松菜のごまず和え】です。 　3月の給食目標は『1年間の食生活を振り返ろう』です。給食も各月の給食目標をふまえて献立を考えています。今日は6月に行ったかみかみチャレンジを振り返るために、噛み応えのある食べ物をたくさん取り入れました。かみかみ丼の具はやや厚切りのごぼう、にんじん、れんこんがメインで、きんぴらをイメージした味付けにして...»続きを読む

　今日の献立は【2色揚げパン(ココア・抹茶)・豆腐のスープ煮・ひじきのマリネ】です。 　今日は特別に2つの味の揚げパンです!味は子どもたちのリクエストでココアと抹茶になりました。ココアの方はプレーンな子供パン、抹茶は黒砂糖入りのパンで作りました。1つのパンを2つに切り分けてから揚げたので、切った断面がカリカリとラスクのようになっていつもとは違うおいしさを味わえました。😋 ...»続きを読む

　今日の献立は【桜ちらし寿司・ぶりの照り焼き・すまし汁・地場産いちごのパフェ】です。 　今日はひな祭りと野田小学校の開校記念日のWお祝いスペシャル献立です。 　ちらし寿司には桜の塩漬け、ビーツ粉で色付けしたれんこん、桜型にくり抜いたにんじんを入れました。桜の香りがふわっと鼻に抜ける春らしいちらし寿司になりました。🌸 　パフェはカップにコーンフレークを入...»続きを読む

今日の献立は【グリンピースご飯・きびなごの南蛮漬け・さつま汁】です。 　今日のグリンピースは1年生がさやむきをしました。例年5月ごろ行っていましたが、徐々に旬の時期が早まり、ここ何年かは5月に生のグリンピースを手に入れることが難しくなっていました。そのため、今年は八百屋さんに相談して2月に給食で出すことにしました。 　身支度をした1年生は、1つのさやに何個のグリンピ...»続きを読む

　今日の献立は【ハヤシライス・マカロニサラダ・ミルメーク(ココア)】です。 　今日はN先生の思い出の給食、ミルメークが出ました。N先生は旧浦和市の出身で、小学生の時ミルメークが給食で出るのがとても楽しみだったそうです。めしあがレターではミルメークを飲むコツを教えてくれました。まずパックの牛乳を少し飲んでから、ミルメークのチューブをさして中身を入れると、こぼさずにおいしく飲めるとい...»続きを読む