7月6日の給食

今日の献立は【ご飯・なす入り麻婆豆腐・海藻サラダ】です。

　給食では定番料理の麻婆豆腐ですが、7月なので旬の「なす」を入れた麻婆豆腐にしました。なすは麻婆豆腐とは別に、たっぷりの油で炒めてから最後に入れています。なすは油と相性がよいので、こうすることで味はおいしく、とろりと柔らかい食感になります。教室でも、「なすは苦手だけれど、食べられた。」「おいしい!」となす苦手の子どもたちにも好評でした。😊　

　教室ではなすに含まれる水分についてお話しました。なすの約93%が水分だと伝えると、子どもたちは驚きの声を上げていました。😀　なすは、発汗などで不足しがちな水分を補い、熱のこもった体を中からクールダウンできる、まさに夏にぴったりの野菜なのです。🍆✨