6月28日の給食

今日の献立は【ご飯・ごまゆかり・ホキと根菜の黒酢あん・ビーフンスープ】です。

　「ホキと根菜の黒酢あん」は、ある飲食店の人気メニューをイメージして作りました。

　最初の味見では黒酢の酸味が強かったので、さらに加熱して酸味を少し飛ばして仕上げました。子どもたちは、「酢豚みたいでおいしい。」「ご飯が進む味だね。」と感想を言ってくれました。😊　毎日、出来上がった給食は1番最初に校長先生が検食をします。盛り付けてから校長室に運ぶまでにその給食を見ながらひとり反省会をするのですが、今日の反省は①おかずが濃い目の味付けだったので、ふりかけはつけなくてもよかった。②おかずとスープの色味が似ているので、どちらかに青みのある野菜を入れるべきだった。でした。😓

　めしあがレターでは、“メジャーリーガーが試合中にガムを噛んでいる理由”として、噛むことの効果を3つお話ししました。教室では、「ぼくも野球の練習中に時々噛んでいるよ。」や「電車の車掌さんも集中するためにガムを噛んでいるんだよ。」と子どもたちから教えてもらいました。改めて、噛むことの効果が広く認められているということがわかりました。😊