9月4日の給食

今日の献立は【ご飯・いかと野菜のチリソース・冬瓜のスープ】です。

　冬瓜スープは、シンプルですが鶏の旨味が味わい深いスープです。給食に「冬瓜」が登場するのは1年に1、2回。おうちの畑で作っているという子もいましたが、ほとんどの子にとってはなじみのない野菜です。「大根だと思った。」「大根よりとろっとやわらかい。」「味が染みていておいしい。」など、よく味わって食べていました。冬瓜は他のウリ科の野菜と同様に夏に収穫されますが、冷暗所においておけば冬まで保存できることからこの名前がついたそうです。